ペルーレストランに行って、またロモサルタードを食べてしまいました。
ついロモサルタードを注文してしまいます。
飲み物はチチャモラーダ。
友達からも、「また〜？」って言われちゃうんだけど、
これが一番無難なんですよね〜。
ロモサルタードは、牛肉とトマトとたまねぎとフライドポテトのいためものです。
日本人の口にも合って、とってもおいしい。
おおぜいでレストランに来たなら、いろいろ頼んで取り分けることができるんですが、２人だとそうもいかない。しかもひとつの料理の量が多いんですよ。
このまえもクラブで食べたときに、ロモサルタードを食べちゃいました。
コパカバーナのロモサルタードは結構おいしかった。
クラブめしとしては、これはおすすめです。
ちょっと高いから、せめて１０００円にしてほしいけど。
コパカバーナで料理作ってるおじさんは、確かペルー人なんですよね。
値段はもっと安いけど、SUDADAのロモサルタードは、ロモサルタードとは違う…。
名前はロモサルタードでだしてないみたいだけど、いちおうロモサルタードなのです。
ロモサルタードはもともと中華の影響を受けてるのでしょうゆと酢がきめてなのですが、SUDADAはしょうゆと酢をまったく感じない。どっちかというとケチャップ炒めっぽい。
ペルー人もこれはロモではない、と言っていた。
でもふつうの肉とやさい炒めと思うと、値段もリーズナブルで結構おいしいんですけどね。
（追記： ケチャップ炒めというのは間違いというご指摘がありました。 私もそこで思い出したのですが、他のお肉のいためものと混同して書いてしまいました。ロモサルタードはロモサルタードで別に友達が注文したのです。ロモサルタードはロモサルタードなんだけど、味がロモとは違うね、って友達と言ってたのです）
（2009年春の追記： 2009年春にＳＵＤＡＤＡのロモサルタードを少し食べました。ペルーのロモサルタードでした。前に友達が注文したロモサルタードは、たまたま失敗したのかもしれないですね。）
でも私のまわりのペルー人はあまりペルーレストランに行きたがりません。
「えー、他のレストランに行こうよ」と言います。
理由は、「だって、だいたいの料理、自分で作れるもん」
「親と一緒に住んでるから、毎日ペルー料理食べてるもん」
ペルー人の男性には料理上手が多いと思います。
夫婦の家に遊びにいくと、だんなさんがとっても上手な手料理を食べさせてくれたり、男友達も料理上手な人が結構います。
ロモサルタード好きなんで、作り方を教えてもらおうかな。
レシピ見て何度も作ってるんですが、なかなかうまくできない
ついロモサルタードを注文してしまいます。
飲み物はチチャモラーダ。
友達からも、「また〜？」って言われちゃうんだけど、
これが一番無難なんですよね〜。
ロモサルタードは、牛肉とトマトとたまねぎとフライドポテトのいためものです。
日本人の口にも合って、とってもおいしい。
おおぜいでレストランに来たなら、いろいろ頼んで取り分けることができるんですが、２人だとそうもいかない。しかもひとつの料理の量が多いんですよ。
このまえもクラブで食べたときに、ロモサルタードを食べちゃいました。
コパカバーナのロモサルタードは結構おいしかった。
クラブめしとしては、これはおすすめです。
ちょっと高いから、せめて１０００円にしてほしいけど。
コパカバーナで料理作ってるおじさんは、確かペルー人なんですよね。
値段はもっと安いけど、SUDADAのロモサルタードは、ロモサルタードとは違う…。
名前はロモサルタードでだしてないみたいだけど、いちおうロモサルタードなのです。
ロモサルタードはもともと中華の影響を受けてるのでしょうゆと酢がきめてなのですが、SUDADAはしょうゆと酢をまったく感じない。どっちかというとケチャップ炒めっぽい。
ペルー人もこれはロモではない、と言っていた。
でもふつうの肉とやさい炒めと思うと、値段もリーズナブルで結構おいしいんですけどね。
（追記： ケチャップ炒めというのは間違いというご指摘がありました。 私もそこで思い出したのですが、他のお肉のいためものと混同して書いてしまいました。ロモサルタードはロモサルタードで別に友達が注文したのです。ロモサルタードはロモサルタードなんだけど、味がロモとは違うね、って友達と言ってたのです）
（2009年春の追記： 2009年春にＳＵＤＡＤＡのロモサルタードを少し食べました。ペルーのロモサルタードでした。前に友達が注文したロモサルタードは、たまたま失敗したのかもしれないですね。）
でも私のまわりのペルー人はあまりペルーレストランに行きたがりません。
「えー、他のレストランに行こうよ」と言います。
理由は、「だって、だいたいの料理、自分で作れるもん」
「親と一緒に住んでるから、毎日ペルー料理食べてるもん」
ペルー人の男性には料理上手が多いと思います。
夫婦の家に遊びにいくと、だんなさんがとっても上手な手料理を食べさせてくれたり、男友達も料理上手な人が結構います。
ロモサルタード好きなんで、作り方を教えてもらおうかな。
レシピ見て何度も作ってるんですが、なかなかうまくできない
この記事へのコメント
はじめまして。
ちょっとアレ？と思ったのでコメントさせてください。
SUDADAって名前「ロモサルタード」で出してません？
日本語は「牛肉と〜の炒め物」だったかもですが、スペイン語表記はおそらくロモサルタードですよ。
そして以前レシピを聞いたことがありますが、しょうゆと酢をしっかり使ってますし、ケチャップなんてまったく入ってないですよ。
コパでもSUDADAでも食べたことありますが、別料理と感じるほど味の違いはなかったような…？
そして（私の）周りのペルー人たちは、SUDADAのロモサルタードをロモサルタードだと言ってますし、私がSUDADAで教わったレシピ通りに作ったものを別のペルーの友人に出したときも「ロモサルタード」と認識してもらえました。
地域や家庭によって多少違ったりするのかな？とは思いますが、このブログを見て「SUDADAのロモサルタードはロモサルタードではない」と思われる方がいるとちょっとかわいそうかなと思ったのでコメントさせていただきました。
ちょっとアレ？と思ったのでコメントさせてください。
SUDADAって名前「ロモサルタード」で出してません？
日本語は「牛肉と〜の炒め物」だったかもですが、スペイン語表記はおそらくロモサルタードですよ。
そして以前レシピを聞いたことがありますが、しょうゆと酢をしっかり使ってますし、ケチャップなんてまったく入ってないですよ。
コパでもSUDADAでも食べたことありますが、別料理と感じるほど味の違いはなかったような…？
そして（私の）周りのペルー人たちは、SUDADAのロモサルタードをロモサルタードだと言ってますし、私がSUDADAで教わったレシピ通りに作ったものを別のペルーの友人に出したときも「ロモサルタード」と認識してもらえました。
地域や家庭によって多少違ったりするのかな？とは思いますが、このブログを見て「SUDADAのロモサルタードはロモサルタードではない」と思われる方がいるとちょっとかわいそうかなと思ったのでコメントさせていただきました。
2008/07/31(木) 02:42 | URL | 通りすがり #r6f9Fxq6[ 編集]
コメントありがとうございます。
言われてみたら、ケチャップっていうのはもうひとつの炒めものと混同して書いちゃったみたい。すみません。
でもペルー人の友達がSUDADAで頼んだのは確かにロモサルタードでした。でも味がロモじゃないってみんなブーブー文句言ってた。ロモ好きの私もそう思いました。
酢の味がないし、水っぽい。
その日に限って失敗したんでしょうかね〜
コパカバーナのロモは、川崎のアルコイリスよりおいしいと思いました。
言われてみたら、ケチャップっていうのはもうひとつの炒めものと混同して書いちゃったみたい。すみません。
でもペルー人の友達がSUDADAで頼んだのは確かにロモサルタードでした。でも味がロモじゃないってみんなブーブー文句言ってた。ロモ好きの私もそう思いました。
酢の味がないし、水っぽい。
その日に限って失敗したんでしょうかね〜
コパカバーナのロモは、川崎のアルコイリスよりおいしいと思いました。
2008/07/31(木) 07:30 | URL | diafeliz #-[ 編集]
どちらの料理人も知り合いなので、ちょっとコメントさせてくださいね。
「通りすがり」さんのおっしゃるように、実名をあげて批判ともとれるような書き方はあまり。。。
私は半分ペルー人ですが、彼らの料理は最高です
「通りすがり」さんのおっしゃるように、実名をあげて批判ともとれるような書き方はあまり。。。
私は半分ペルー人ですが、彼らの料理は最高です
2008/07/31(木) 18:05 | URL | susana #-[ 編集]
批判じゃなくて、たんに食べたときの個人的な感想です。
グルメのサイトや個人のブログでは、レストランやバーなどの感想やレビューが実名あげてだされてますけど。
SUDADAやエルカフェだって、有名なグルメのレビューサイト、食べログにもでてますよ
グルメのサイトや個人のブログでは、レストランやバーなどの感想やレビューが実名あげてだされてますけど。
SUDADAやエルカフェだって、有名なグルメのレビューサイト、食べログにもでてますよ
2008/07/31(木) 20:06 | URL | dia feliz #-[ 編集]
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